Диетологът на хегемона в тежка категория Олександър Усик (23-0, 14 КО) – Екатерина Толстикова, даде интервю за платформата Ready to Fight.
В разговора специалистът говори за трудния процес на избор на хранене за постигане на постоянно високи резултати за Усик, разказа как общува с шампиона и изрази мнението си за скорошния опонент на Усик, бившия британски шампион Тайсън Фюри (34-2-1, 24 КО).
- Трябва ли постоянно да сте в тренировъчния лагер на Усик?
- Не, имам толкова страхотна работа, че мога да решавам всичко дистанционно. Когато още се подготвяхме в Украйна, бях на базата няколко пъти. Тогава не отидох на лагера, а няколко дни преди битката. Но винаги сме в контакт. Имам такива моменти: ако Саша има нужда от нещо, той може да ми се обади директно, да попита, да пише – няма бариери в разговорите. Винаги ще отговоря, ще препоръчам нещо, но често говоря със Сергей Лапин и му казвам кога трябва да дам нещо, кога имам нужда от тестове.
- И така, менюто е?
- Ако има готвач, мога да говоря с него. В крайна сметка, ако той не разбира целта, може да сбърка. Ако направи нещо нередно, това ще се отрази на храненето на Саша. Ако Саша яде нещо нередно, тогава разбираме, че кръгът е затворен. Трябва да разбера какви са натоварванията, как се чувства спортистът, какво е настроението му, дали има психологически проблеми, защото това все още може да се коригира с добавки, биохимична подкрепа, диета, възстановяване. Тоест има много какво да се направи.
- Много ли е различна диетата на Олександър извън тренировъчния лагер и например през първата и последната седмица преди битка? Има ли промени в менюто?
- Най-трудното нещо за Саша беше да започне работа в тази категория. Дойдох, когато той още не беше преминал в тежка категория. Тогава той отслабваше, но по-късно, когато премина към наддаване, в началото беше трудно. Защото беше необходимо да се разбере как тялото му реагира на прекомерно количество хранителни вещества, как се задържа това тегло, как се усвояват хранителните вещества, как реагира стомашно-чревният тракт. И, второ, за да отговори на натоварванията, така че наистина да издържи и да наддаде. Най-вероятно първият и вторият двубой в тежката категория бяха трудни, защото по време на подготовката общувахме със Сергей и той непрекъснато нулира номерата ми… Разбрах, че когато има интензивна работа, губим много тегло. Знаех, че трябва да измисля нещо, така че поне да не отслабваме. И така, вече за следващата битка, с моите биохимични моменти по отношение на храненето, направих така, че в началото напълно спряхме да отслабваме, а вече за последните две битки, напротив, запазихме теглото, с което влязохме в битката.
- Саша ми каза, че може да наддава само с 1 кг правилно тегло на година.
- Да, това е мускулна тъкан. Разбира се, възможно е повече на година. Можете да качите 3-4 кг мускули, но това не е нужното количество мускули. Ето го Джошуа, всички го виждаме там. Не винаги има значение. Не винаги става въпрос да излезеш атлетичен и да спечелиш. Трябва да разберете, че мускулите също са органи, които имат способността да се свиват, да се отпускат, да стават гъвкави. Те трябва да изпълняват функционалност. Тоест, те не трябва да са просто в определено количество, те трябва да работят за спортиста и да имат такива качества, които да помогнат на спортиста да се бори добре и да победи. Ако мускулите са твърди, спазматични, супер големи, тогава те просто няма да ви позволят да се движите, да бъдете леки, бързи и т.н. Не е само, че сте напълняли, напомпали сте се и сте тръгнали да се биете.
- Представете си ситуация, в която Фюри иска работи с вас и иска да изглежда като Усик, какви биха били вашите препоръки?
- Бих му казал, че никога няма да работя с него за каквато и да е сума пари.
- Добре, какво бихте препоръчали на Фюри, който видяхме за битката с Усик?
- Когато имаше битка преди, той отслабна, но го направи погрешно. Той просто източи водата и най-вероятно беше на много нискокалорична диета, която изгори мускулите, изгори тъканта, изгори здравето му, а мастната тъкан, както виждаме, все още остана отстрани. Беше необходимо да се направи набор от процедури и да се отдели повече време, за да отслабнете правилно. Дори прочетох, че е изял някъде около 3 хиляди калории, мисля. Това е супер малко за него. Това не е правилната диета за отслабване за професионален спортист. Тоест, той наистина ще изгори всичко. Той го направи и ние се радваме за това.
