Детелин Далаклиев е последният ни световен шампион по бокс при мъжете. Изминаха 12 години от титлата му в Милано през 2009, но сякаш беше вчера. По-късно същата година беше определен за „Спортист номер 1 на България“.
През кариерата си Далаклиев спечели още редица отличия – три пъти е шампион на Европейския съюз, както и първенец на България, носител на купа „Странджа“, многократен носител на златни медали от всякакви турнири.
Сега се занимава с треньорска дейност и развива своята школа в Плевен.
Освен да учи на ринга децата обаче сега той представя три здравословни рецепти, за малки и големи.
Детелин е едно от главните лица в книгата „Шампионски отбор за здравословна храна“, реализирана по проекта „Младите хора – Бъдещето на България – отговорни и активни“ на Асоциация „Докосни дъгата“.
Под ръководството на шеф Андре Токев боксьорът се развихри в кухнята. Ето и резултатът:
Препечени филийки със сьомга
(oколо 817 kcal)
2 малки филийки ръжен хляб
1 авокадо
100 г пушена сьомга
пресен чесън (или на прах)
хималайска сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Препечете филийките.
- Намачкайте авокадото и го подправете с чесъна и хималайската сол.
- Намажете филийките с авокадото и завършете с пушената сьомга.
Продуктите са за 1 порция.
Телешки кюфтета с картофено пюре
(oколо 1071 kcal)
за кюфтетата:
200 г чисто телешко месо (Irish beef),
1⁄2 глава лук, кимион, мащерка,
чубрица, хималайска сол
за пюрето:
150 г картофи, 20 г масло,
50 мл прясно мляко
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Запържете леко лука в малко мазни на и добавете смляното телешко месо и подправките.
- Оформете кюфтетата и печете на фурна или грил тиган до готовност.
- За пюрето сварете картофите. Обелете ги и ги намачкайте. Постепенно добавете маслото и млякото, като бъркате до получаване на пухкава смес.
- Поднесете с любима зеленолистна салата, подправена на вкус.
Продуктите са за 1 порция.
Скир с мед
(oколо 477 kcal)
200 г скир (може и плодов)
30 г натрошени орехи или бадеми
1 с.л. мед за поливане
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Оформете скира на топки и ги подредете в чаша за мартини.
- Поръсете го с избраните от вас ядки и залейте с меда.
Продуктите са за 1 порция.
