Начало Джудо Шампиони в кухнята: Петте любими рецепти на Ивайло Иванов (ВИДЕО)

Шампиони в кухнята: Петте любими рецепти на Ивайло Иванов (ВИДЕО)

Шампиони в кухнята: Петте любими рецепти на Ивайло Иванов (ВИДЕО)
0

Ивайло Иванов е един от най-популярните бойци у нас. През годините се утвърди като лидер на националния ни отбор по джудо. Това му донесе признанието „Спортист на България“ за 2020 година.

27-годишният талант от Монтана е сребърен медалист от европейските първенствата в Минск (2019) и Прага (2020). Световен шампион е за военни. Като юноша е европейски шампион по джудо, самбо и сумо, както и световен шампион по самбо.

За успехите му на татамито можем да говорим още дълго, но днес ще видим една негова различна страна.

Ивайло е едно от главните лица в книгата „Шампионски отбор за здравословна храна“, реализирана по проекта „Младите хора – Бъдещето на България – отговорни и активни“ на Асоциация „Докосни дъгата“.

Под ръководството на шеф Андре Токев джудистът се развихри в кухнята. Ето кои са петте любими здравословни рецепти на шампиона:

Телешки кюфтета с броколи и пюре от сладки картофи
(около 918 kcal за 1 порция: 459 kcal)

200 г телешка кайма
150 – 200 г броколи
2 – 3 средно големи сладки картофа
1 щипка индийско орехче
черен пипер
сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  1. Овкусете телешката кайма със сол и черен пипер. Оформете кюфтенца и ги изпечете на предварително загрята скара или грил тиган.
  2. Сварете картофите и ги намачкайте на пюре. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
  3. Сварете броколите на пара. След като ги махнете от огъня, веднага ги залейте със студена вода, за да се запази свежият им зелен цвят.
  4. Аранжирайте кюфтетата, броколите и картофеното пюре в чиния и сервирайте.

Продуктите са за 2 порции. За каймата смелете месо от шола, защото е с по-малко мазнини.

снимки: Радослав Първанов

Ризото с пиле
(oколо 642 kcal)

200 г пилешко филе, 100 г ориз, 2 – 3 с.л.
доматен сос, сол, чубрица и черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  1. Нарежете филето на малки парченца и го запържете в тиган. През това вре-
    ме сварете ориза според указанията на опаковката.
  2. Когато филето е готово, прибавете сварения ориз, доматения сос и подправките. Разбъркайте добре и гответе още няколко минути.

Продуктите са за 1 порция.

снимки: Радослав Първанов

Скариди на тиган
(oколо 646 kcal)

250 г белени скариди, 80 – 100 г ориз,
3 – 4 скилидки чесън, кокосово масло,
сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Задушете чесъна в малко кокосово масло. Добавете скаридите. Гответе не повече от 2 минути. Овкусете със сол и черен пипер.

Продуктите са за 1 порция.

„Питка“ със сирене
(oколо 876 kcal, за 1 порция: 219 kcal)

2 яйца, 6 белтъка, 100 г овесени ядки,
100 г краве сирене или извара, вода

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  1. Сложете в блендер яйцата, овесените ядки и вода (достатъчно количество, за да се смесят съставките).
  2. Добавете натрошеното сирене или изварата. Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене.
  3. Печете в предварително загрята на 180oС фурна около 15 минути.

Продуктите са за 4 порции.

Снимки: Европейски джудо съюз

Овесени палачинки
(oколо 612 kcal, за 1 порция: 306 kcal)

100 г овесени ядки, 2 яйца, 6 белтъка,
100 мл вода, кокосово масло, сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбийте овесените ядки, яйцата и водата в блендер. Намазнете тигана и печете до златист цвят от двете страни.

Може да добавите към пълнежа горски плодове, 50 – 100 г сирене или мед.

Продуктите са за 2 порции.

Красиан Митев Красиан Митев е роден на 25.06.1995 година в град София. Учи Право в Софийски университет "Св. Климент Охридски". Работи като редактор в сайта Sportnamasa.com от февруари до юли месец 2017 година. От септември месец 2017 година е част от първия български спортен сайт Topsport.bg. В началото на октомври месец 2018 година започва работа в популярния портал за бойни спортове - Boec.BG, а и за международната му версия Boec.COM.